Топ-100

ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 470



                                               

বেল (ফল)

বেল একটি পুষ্টিকর আর উপকারী ফল। কাচা পাকা দুটোই সমান উপকারী। কাচা বেল ডায়রিয়া ও আমাশয় রোগে ধন্বন্তরী। পাকা বেলের শরবত সুস্বাদু। বেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাসিয়ামের মত মূল্যবান পুষ্টি উপাদান। ব ...

                                               

বৈঁচি

বৈঁচি, বাংলাদেশে একধরনের বিলুপ্তপ্রায় এবং অপ্রচলিত ফল। এই ফল কাঁটাবহরী, বুঁজ, ডুংখইর ’পাইন্নাগুলা’ ইত্যাদি নামেও পরিচিত।

                                               

ভারতীয় আম

ভারতীয় আম সাধারণভাবে আম নামে পরিচিত, এটি সুমাক এবং পয়জন ইভির অ্যানাকার্ডিয়াসিয়েই পরিবারের ফুল গাছের একটি প্রজাতি। এর বৈজ্ঞানিক নাম ম্যাঙ্গিফেরা ইন্ডিকা । এটি ভারতীয় উপমহাদেশের স্থানীয় জাত এবং এর আদি উৎস এখানেই। বিশ্বের অন্যান্য উষ্ণ অঞ্চলে ...

                                               

মাল্টা (ফল)

মাল্টা হচ্ছে Citrus × sinensis উদ্ভিদের ফল। এর ইংরেজি নাম Orange বা Sweet orange, যদিও অনেকে ভুল করে একে grapefruit বলে থাকেন। এছাড়া Mandarin orange-কে বাংলায় কমলা বলা হয়, যা C. reticulata উদ্ভিদের ফল। মাল্টা ফলটি জাম্বুরা Citrus maxima এবং কম ...

                                               

লটকন

লটকন বা নটকোনা এক প্রকার টক মিষ্টি ফল। লটকন নানা নামে পরিচিত, যেমন- Rambai, Rambi, Mafai-farang, Lamkhae, Ra mai ইত্যাদি। গাছটি দক্ষিণ এশিয়ায় বুনো গাছ হিসেবে জন্মালেও বাংলাদেশ, মালয়েশিয়া ও থাইল্যান্ডে বাণিজ্যিক চাষ হয়।

                                               

লিচু

লিচু বা লেচু হল সোপবেরি পরিবার, সেপিন্ডাসিয়ার লিচি গণের একমাত্র সদস্য। এটি দক্ষিণ-পূর্ব চীনের গুয়াংডং এবং ফুজিয়ান প্রদেশের গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলের স্থানীয় উদ্ভিদ। সেখানে ১১শ শতক থেকে এর চাষাবাদ হওয়ার কথা লিপিবদ্ধ আছে। চীন হল প্রধান লিচু উৎপা ...

                                               

সফেদা

সফেদা বা সবেদা এক প্রকার মিষ্টি ফল। সফেদা গাছ বহুবর্ষজীবী, চিরসবুজ বৃক্ষ; এর আদি নিবাস মেক্সিকোর দক্ষিণাংশ, মধ্য আমেরিকা এবং ক্যারিবীয় অঞ্চল। পেটেনেস ম্যানগ্রোভ ইকো-অঞ্চলের উপকূলীয় ইউকাতানে এই গাছ প্রাকৃতিকভাবে বিস্তার লাভ করেছে। স্প্যানিশ উপনি ...

                                               

তেঁতুল

তেঁতুল বা তিন্তিড়ী এর বৈজ্ঞানিক নাম: Tamarindus indica, ইংরেজি নাম: Melanesian papeda এটি Fabaceae পরিবারের Tamarindus গণের অন্তর্ভুক্ত টক জাতীয় ফলের গাছ। এটি একপ্রকার টক ফল বিশেষ।

                                               

সুপারি

সুপারি, বা গুয়া এরিকাসিয়া পরিবারের এরিকা গণের একটি ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম Areca catechu. এদের গোলাকৃতি পাথরশক্ত বীজ পানের মশলায় কুচি করে দেওয়া হয়। এটি একটি ক্ষতিকর ও নেশা উদ্রেককারী দ্রব্য। কিছু লোক শুধু সুপারি কুচি খেয়ে নেশা করে।

                                               

এলাচি লেবু

এলাচি লেবু একধরনের সুগন্ধি লেবু। এর সুঘ্রাণের জন্যই এই রূপ নামকরণ করা হয়েছে। এটি আকারে ২ ইঞ্চি থেকে ৪/৫ ইঞ্চি ও গোলাকৃতির হয়ে থাকে। ভিটামিন সির উৎকৃষ্টতম উৎস।

                                               

লেবু

লেবু মূলত রুটেসি পরিবারের ছোট চিরসবুজ সপুষ্পক উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। এটি দক্ষিণ এশিয়া সাধারণত, উত্তর পূর্ব ভারতের একটি স্থানীয় গাছ। এই গাছের উপবৃত্তাকার হলুদ ফলটি সারা বিশ্বে রান্নার কাজ এবং রান্নার কাজ ছাড়াও বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়; মূল ...

                                               

পিৎজার পনির

পিৎজা পনিএর মাঝে আছে বেশ কিছু প্রকারের পনির এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেগুলোকে শুধুমাত্র পিৎজাতে ব্যবহার করার জন্য নকশা ও তৈরি করা হয়। এর মধ্যে থাকে প্রক্রিয়াজাতকৃত এবং পরিমার্জিত পনির যেমন মোৎজারেলার অনুরূপ প্রক্রিয়াজাত পনির এবং মোৎজারেলার প্রকরন। এই ...

                                               

রসুনের চাটনি

রসুনের চাটনি বা রসুন চাটনি হল তাজা রসুন, জিরা, আদা কুচি, চিনি ও লবণ এবং কাঁচা/শুকনো মরিচ দিয়ে তৈরি একপ্রকার চাটনি যা ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে উৎপন্ন হয়েছে। উপাদান হিসাবে এতে মাঝে মাঝে ধনেপাতা, টমেটো বাটা, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো বা তাজা নারিকেল, চীনাবা ...

                                               

রাধাবল্লভী

এই খাদ্যটির কথা কোন প্রাচীন গ্রন্থ বা শাস্ত্রে উল্লেখ না পাওয়া গেলেও দ্রব্যগুণে এর সংস্কৃত নাম দেওয়া হয়েছে বেষ্টনিকা । রাধাবল্লভী শব্দটি দেশি শব্দ। তবে নামকরণ করা হয়েছে রাধিকা বা শ্রীরাধার রাধা এবং কৃষ্ণের অপর নাম বল্লভ থেকে। কোনো কোনো গবেষকে ...

                                               

শূকরের মাংস

শূকরের মাংস যা পর্ক হিসেবে অধিক পরিচিত, মূলত শূকর হতে প্রাপ্ত মাংসের রন্ধনসম্পর্কীত নাম। এটি বিশ্বব্যাপী সর্বজনীন পরিচিত মাংস, যা ৫০০০ খ্রিষ্টপূর্বাব্দে শূকর পালনের প্রমাণ সাপেক্ষে প্রতিষ্ঠিত। পর্ক, তাজা রান্না করে অথবা সংরক্ষিত করার মাধ্যমে পুনশ ...

                                               

ছাগলের মাংস

ছাগলের মাংস ছাগলের মাংস । ছাগলের মাংসের সাধারণ নাম ছাগল ", যদিও প্রাপ্তবয়স্ক ছাগলের মাংস শেভন হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যুবক ছাগল থেকে প্রাপ্ত মাংসকে ক্যাপ্রেটো, ক্যাব্রিটো বা ছাগলছানা বলা যেতে পারে। দক্ষিণ এশীয় এবং ক্যারিবিয়ান খাবারগুলিতে, মাটন ...

                                               

বুনো খরগোশ

বুনো খরগোশ এবং জ্যাকরেবিট হচ্ছে এক পরিবার লেপোরিড এবং একই গণ লেপাস এর অন্তর্ভুক্ত। খরগোশ হিসাবে একই শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এগুলি আকারে এবং খরগোশের সাথে একই রকম এবং একই রকমের নিরামিষভোজী খাদ্য খেয়ে থাকে তবে সাধারণত দীর্ঘতর কান থাকে এবং একা বা জোড়ায ...

                                               

মুরগির জাতের তালিকা

পৃথিবীতে কয়েকশত মুরগির জাত রয়েছে। মুরগিদের গৃহপালিত পাখি হিসেবে পালন করা হয় সমগ্র পৃথিবী জুড়ে। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশের ভৌগলিক সীমা রেখা এবং মুরগির বৈচিত্রতার ভিত্তিতে এদের আলাদা আলাদা জাত হিসেবে চিহ্নিত করা হয়ে থাকে। যে সমস্ত শারীরিক বৈশিষ্ট্য ...

                                               

কিলিশি

কিলিশি একটি শুকনো মাংসের সংস্করণ যার উৎপত্তি হাউসা জনগোষ্ঠীর হাতে। কিলিশি মূলত সুয়ার শুকনো রুপভেদ। হাউসাল্যান্ডে কিলিশি খুবই জনপ্রিয়। গরু, ভেড়া বা ছাগলের হাড় ছাড়ানো মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। নির্বাচিত মাংশকে এক মিটার বা তার থেকে ছোট আকারের ...

                                               

অ্যাভোকাডো কেক

অ্যাভোকাডো কেএক প্রকারের কেক যা অন্যান্য সাধারণ কেকের উপাদানের সাথে প্রাথমিক উপাদান হিসেবে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। অ্যাভোকাডোগুলি উপরে ছড়ানো থাকে এবং কেকের বেটার, কেক টপিং এবং কেকের উপরে একক উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে। কেকের ...

                                               

আপেলসস কেক

আপেলসস কেক হল এক প্রকার মিষ্টি কেক যা প্রাথমিক উপাদান হিসাবে আপেল সস, ময়দা এবং চিনি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। সাধারণত বিভিন্ন মশলা ব্যবহৃত এই কেক প্রায়শই আর্দ্র হয়ে থাকে। প্রস্তুতিতে বেশকয়েকটি অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি কখন ...

                                               

কাপকেক

কাপকেক হল একজন ব্যক্তিকে পরিবেশনের জন্য বিশেষ নকশাকৃত একটি ছোট আকারের কেক, যা ছোট একটি পাতলা কাগজ বা অ্যালুমিনিয়ামের কাপে ঝলসানো হতে পারে। বড় কেক, আইসিং এবং অন্যান্য কেক সাজানোর জন্য যেমনঃ ক্যান্ডি, এটিতে প্রয়োগ হতে পারে।

                                               

প্লাম কেক

প্লাম কেক বলতে সাধারণত বোঝানো হয় এমন কেক যা সাধারণত শুকনো বা সতেজ ফল দিয়ে বানানো হয়। প্লাম কেক এবং পুডিঙের প্রচুর জনপ্রিয়তা রয়েছে। যদিও সময়ের সাথে "প্লাম" শব্দটির অর্থ অনেকবার পরিবর্তিত হয়েছে, বিভিন্ন সময় প্লাম কেকের উল্লেখ পাওয়া যায় এব ...

                                               

জলভরা

ভদ্রেশ্বরের তেলেনীপাড়ায় বন্দ্যোপাধ্যায়দের জমিদার বাড়ির দাবিতেএই মিষ্টি প্রথম বানান সূর্য মোদক ১৮১৮ সালে। প্রথম জামাইষষ্ঠীতে নতুন জামাইকে ঠকানোই ছিল এটি বানাবার মূল উদ্দেশ্য। কড়াপাকের সন্দেশের ভিতর গোলাপজল ভরে তৈরী হয় তালশাঁস আকৃতির এই মিষ্ট ...

                                               

নবদ্বীপের লাল দই

নবদ্বীপের লাল দই বা ক্ষীর দই বা চাক্কু দই বাংলার অন্যতম প্রসিদ্ধ মিষ্টান্ন। দই বা দধি মিষ্টান্ন পরিবারের কুলীন সদস্য। দই সাধারনত সাদা হলেও লাল দই একটি স্বতন্ত্র উপাদেয় মিষ্টান্ন। নদিয়ার নবদ্বীপের লাল দই খুবই জনপ্রিয়। ১৯৩০ সালের দিকে নবদ্বীপের ...

                                               

লেডিকেনি (মিষ্টি)

লেডিকেনি বা লেডি কেনি হল ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি। এটি একটি হালকা ভাজা লালচে-বাদামী গোলাকার মিষ্টি যা ছানা এবং ময়দা দিয়ে তৈরি এবং চিনির তরল রসের মধ্যে ভেজানো থাকে। ১৮৫৬-৬২ সালের মধ্যে ভারতে গভর্নর-জেনারেল চার্লস ক্ ...

                                               

সরভাজা

সরভাজা হল কৃষ্ণনগরের একটি বিখ্যাত মিষ্টি। দুধেসর ও ঘি দিয়ে তৈরি এই মিষ্টির সুনাম বাংলা তথা ভারতীয় উপমহাদেশে ছড়িয়ে পড়েছে। দুর্গাপুজো, কালীপুজোয় যেমন ভোগ, আমিষ খাওয়া রেওয়াজ, তেমনই জগদ্ধাত্রী পুজো মানেই হরেক রকম মিষ্টি আর কৃষ্ণনগরের জগদ্ধাত্ ...

                                               

কদমা

কদমা বাংলার একটি শুকনো মিষ্টি বিশেষ। বাংলায় অনেক পুরনো মিষ্টির মধ্যে কদমা, বাতাসা, নকুলদানাঅন্যতম। বাংলায় অতিথি আপ্যায়নে কদমা অনেক পুরনো রীতি। যদিও এখন আর এই মিষ্টির আগের কৌলীন্যতা নেই। তবে পূজার কাজে এখনও বহুল ব্যবহার আছে। বিশেষত কালী পূজায় ...

                                               

কমলাভোগ

মাদারিহাটের কমলাভোগ পশ্চিমবঙ্গের মিষ্টির মধ্যে অন্যতম মিষ্টি। রসগোল্লার থেকে আকারে সামান্য বড়ো হয়। কমলাভোগ নামের কারণ এই মিষ্টিতেও কমলালেবু ব্যবহার করা হয়। পশ্চিমবঙ্গের প্রচলিত ফল মিশিয়ে বা ফলকেও ছানার সাথে ব্যবহার করে যে সকল মিষ্টি তৈরী করা ...

                                               

কস্তার লাড্ডু

কস্তার লাড্ডু বাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন। পঞ্চকোট রাজের রাজা জ্যোতিপ্রসাদ সিংহ দেও -এর পৃষ্ঠপোষকতার এই মিষ্টির প্রচলন হয়। মিষ্টান্ন প্রিয় রাজার রসনা তৃপ্তির কথা ভেবে লাড্ডু বানানো হয়। এই মিঠাই কাশিপুর এবং সংলগ্ন অঞ্চল ছাড়া আর কোথাও তেমন ...

                                               

কানসাট (মিষ্টি)

মালদহের কানসাট বাংলার আশ্চর্য মিষ্টান্নর মধ্যে অন্যতম। মালদহের আমের পরই জেলার বিখ্যাত নাম হিসাবে কানসাটের নাম আসে। বর্তমান বাংলাদেশের কানসাট ইউনিয়নের নামেই এ মিষ্টির নামকরণ। বাংলাদেশের শিবগঞ্জ জেলার প্রসিদ্ধ মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী মহেন্দ্রনাথ সাহা ...

                                               

কামারপুকুরের সাদা বোঁদে

কামারপুকুরের সাদা বোঁদে পশ্চিমবঙ্গের স্বতন্ত্র ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। ঠাকুর শ্রীরামকৃষ্ণ পরমহংসদেবের অত্যন্ত প্রিয় ছিল এই মিষ্টান্ন। প্রচলিত বোঁদের সাথে এই বোঁদের মৌলিক পার্থক্য রয়েছে।

                                               

কালোজাম

কালোজাম বা গুলাব জামুন দক্ষিণ এশিয়ার, বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, নেপাল এর একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাদ্য। কালচে-লাল রঙের মিষ্টি; যা ময়দার গোলায় চিনি, ছানা ও মাওয়া মিশিয়ে ঘিয়ে ভেজে সিরায় জ্বাল দিয়ে বানানো হয়। এই মিষ্টি মূল প্রক্রিয়ায় রয়েছে ...

                                               

গঙ্গাজলি

গঙ্গাজলি হল ঘন চিনির রসে পাক করা নারকেল বাটা দিয়ে তৈরী এক প্রকার মিহি সাদা মুচমুচে গুঁড়ো মিষ্টি। এর আরের নাম পদ্মচিনি । দুর্গাপুজো উপলক্ষে বাঙালি হিন্দু বাড়িতে পদ্মচিনি বানানো হয়ে থাকে। এই শুকনো চিনিপাক করা নারকেলের গুঁড়ো দিয়ে নাড়ুও বানানো ...

                                               

ছানাবড়া

লালবাগের ছানাবড়া বাংলার মিষ্টির মধ্যে অন্যতম বিখ্যাত মিষ্টি। পশ্চিমবঙ্গের মুর্শিদাবাদ জেলার লালবাগ শহরে এই মিষ্টির আবির্ভাব। আজ থেকে প্রায় ২০০ বছর আগে এই মিষ্টি আবিষ্কার হয় বলে মনে করা হয়। লালবাগের একটি আদি মিষ্টির দোকানের মালিক ছিলেন নিমাই ম ...

                                               

ছানার জিলাপি

ছানার জিলাপি বাংলার মিষ্টির মধ্যে অন্যতম। নদিয়ার মুড়াগাছা অঞ্চলে এই মিষ্টান্নটির উত্পত্তি। কবিকঙ্কনের চন্ডিমঙ্গল ছানার উল্লেখ পাওয়া যায়। সেই ছানার বিভিন্ন মিষ্টির মধ্যে এটি অন্যতম কুলীন মিষ্টান্ন। পান্তুয়া গোত্রের এই মিষ্টিটি নদিয়ার মুড়াগা ...

                                               

তিলের নাড়ু

তিলের নাড়ু বাংলার এক বিখ্যাত খাদ্য দ্রব্য। বাংলার বিভিন্ন ধরনের নাড়ু গুলির মধ্যে তিলের নাড়ু যথেষ্ট জনপ্রিয়। দুর্গা পূজা, কালী পূজা, লক্ষ্মী পূজা সহ বিভিন্ন উৎসবে বাঙালির ঘরে ঘরে এই নাড়ু তৈরি হয়। এই নাড়ু তিল ও গুড়ের দিয়ে তৈরি করা হয়। তিল ...

                                               

নিখুঁতি

নিখুঁতি বাংলার এক অতি জনপ্রিয় মিষ্টি। গঠনগত দিক থেকে নিঁখুতি একটি পান্তুয়া জাতীয় মিষ্টি। এটি আকৃতিতে লম্বাটে, খানিকটা ল্যাংচার মত। এর বাইরেটা শক্ত কিন্তু ভেতরটা নরম। পরিবেশনের সময় নিখুঁতির উপর হালকা গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দেওয়া হয়। নিখুঁত ...

                                               

পান্তুয়া

পান্তুয়া একরকমের ছানা দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি। প্রধানত পশ্চিমবঙ্গের বেশকিছু জায়গায় এটি তৈরি করা হয়ে থাকে। ছানা, দুধ, ঘি ও চিনি দ্বারাই প্রধানত এটি তৈরি হয়ে থাকে। পশ্চিমবঙ্গে কাটোয়া, কালনা ও রানাঘাটে পান্তুয়া বিখ্যাত।

                                               

প্যারাকী

প্যারাকী বা প্যারাকি বা পেরাকি এক ধরনের ভারতীয় পিঠা, যা পুলির আকারে তৈরি ময়দার খোলের ভিতরে নারিকেল এবং ক্ষীরের পুর দিয়ে ভাজা হয়। এটি চন্দ্রাকলা নামেও পরিচিত।

                                               

বেলাকোবার চমচম

বেলাকোবার চমচম পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিদের মধ্যে এক অতি জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। এটি আসল চমচমের একটি প্রকরণ। ভারতের পশ্চিমবঙ্গের জলপাইগুড়ির বেলাকোবা নামক স্থানে এই বিশেষ প্রকৃতির চমচম প্রথম তৈরি হয় বলেএই মিষ্টি বেলাকোবার চমচম নামে প্রসিদ্ধ। এটি ...

                                               

বোঁদে

বুন্দিয়া বা বোঁদে বা বুরিন্দা বাংলার অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টান্ন যা বাংলাদেশ এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গে পাওয়া যায়। বেসন তেলে ভেজে সিরায় ডুবিয়ে বুন্দিয়া তৈরি করা হয়ে থাকে।

                                               

মিহিদানা

মিহিদানা বাংলার এক সুপ্রসিদ্ধ মিষ্টান্ন। বর্ধমানের মিহিদানা অতি বিখ্যাত। মিহিদানা ভারতের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন হিসেবে স্বীকৃত। মিহিদানার পেটেন্ট আইনিভাবে পশ্চিমবঙ্গ সরকারকে প্রদান করা হয়েছে। কলকাতার নেতাজি সুভাষচন্দ্র বসু আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের ...

                                               

মুগের জিলিপি

মুগের জিলিপি পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিদের মধ্যে এক জনপ্রিয় মিষ্টি। সাধারণ জিলিপি তৈরিতে যে উপাদান ব্যবহার করা হয় তার পরিবর্তে এই জিলিপিতে মুগের ব্যবহার মিষ্টিতে অন্যমাত্রা এনে দিয়েছে। মুগডাল উপাদানের জন্য এই মিষ্টি সাধারণ জিলিপি থেকে সম্পূর্ণ পৃথক এ ...

                                               

কেয়া

কেয়া বা কেতকী, এবং । এর বৈজ্ঞানিক নাম Pandanus tectorius। এটি Pandanus গণের উদ্ভিদ। এটি মুলত মালয়েশিয়া, পূর্ব অস্ট্রেলিয়া, এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয় উদ্ভিদ। সংস্কৃততে এটাকে বলে কেতকী।

                                               

নারিকেল তেল

নারিকেল তেল বা নারিকেল তৈল হচ্ছে এক ধরনের তেল যা নারিকেল গাছ থেকে সংগৃহীত নারিকেলের শাঁস থেকে নিষ্কাশন করা হয়। নারিকেল তেলের বিবিধ ব্যবহার রয়েছে। উচ্চ সম্পৃক্ত চর্বি উপাদানের কারণে এটা ধীরে ধীরে জারিত হয় এবং র‍্যান্সিডফিকেশান প্রতিরোধী হওয়ায় ...

                                               

আলু ভাজা

ভাজা আলু বা আলু ভাজা একটি খাদ্যপদ - বা বাউরনফ্রাস্টিকের মতো অন্যান্য খাবার যার মূল উপাদান আলু - মূলত গরম রান্নার তেলে ভাজা বা কড়া ভাজা আলুতে বেশিরভাগ সময়ে লবণ অথবা অন্যান্য উপকরণ ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি সাধারণত সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় ।

                                               

ফুলকপি ভাজা

ফুলকপি ভাজা মধ্য প্রাচ্য, দক্ষিণ এশিয়া, ইউরোপ এবং অন্য কোথাও অনেক রন্ধনপ্রণালীর মাঝে একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি কাঁচা বা রান্না করা ফুলকপি থেকে শুরু হতে পারে; এটি বাটা বা রুটি মধ্যে দেওয়া হতে পারে। এটি তেল, মাখন বা অন্যান্য চর্বিতে ভাজা হতে পারে। ...

                                               

এন্দুরি পিঠা

এন্দুরি পিঠা হল এক ধরনের পিঠা যা ভারতের ওড়িয়া অঞ্চলে প্রধানত তৈরি করা হয়, পাশপাশি উত্তর ও কেন্দ্রীয় অঞ্চলেও এই পিঠা প্রচলিত। এই পিঠার উপাদান হলো হলুদ পাতা, কালো জিরা, চালের গুঁড়া, নারকেল, গুঁড়, ও মাষকলাই ডাল. এন্দুরি প্রধানত প্রথমাষ্টমির সম ...

                                               

ভাটোরা

ভাটোরা বা বাটোরা ভারতীয় উপমহাদেশে প্রচলিত খামির থেকে তৈরী রুটিজাতীয় খাদ্য। বৈচিত্রতা অনুযায়ী এর উপাদানের মধ্যে থাকে আলু এবং পনির । এটা ছোলা তরকারি দিয়ে খাওয়া হয় ।

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →